醋拌海菜凉粉
“ 海菜凉粉不同于其它淀粉凉粉，它不是淀粉，而是果胶——一种可溶性膳食纤维。多吃不仅可以减肥，还能让你的肠胃水当当。”
[主料]
海菜凉粉：500g
[辅料]
疙瘩咸菜：适量
胡萝卜：适量
香菜：适量
[配料]
生抽：3小勺
陈醋：2小勺
香油：1小勺
蒜末：适量
糖：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[醋拌海菜凉粉的做法步骤]
1、主要材料
2、海菜凉粉切成1cm见方的小块儿；
3、咸菜、胡萝卜切碎丁；香菜去叶取梗，切小丁；
4、大蒜压碎；
5、加入其它调味料，搅拌均匀，成调味汁；
6、将咸菜末、胡萝卜丁、香菜丁撒在凉粉上；
7、上桌前浇上调味汁，即可。
8、美味诱人哦！
[小窍门]
调味料根据自己的口味调整，加点儿辣椒也很好啊。加盐要适量，因为有咸菜，还有生抽。
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