白菜包肉
“ 食材：
白菜叶适量，猪肉，香葱，
调料：
精盐，鸡精，生抽，辣椒油。
方法：
1、、猪肉剁成肉泥，
2、、香葱 切末，加入精盐，拌匀待用。
3、、白菜叶过开水捞出沥水，
4、、包进猪肉泥，如图。
5、、将包好的白菜包，放进热油锅里煎。
6、、待白菜包煎熟时，调入生抽，鸡精。
7、、放一点点清水烧干出锅，淋上辣椒油即成。”
[主料]
白菜叶：适量
猪肉：适量
[辅料]
香葱：适量
[配料]
精盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
辣椒油：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：高级
[白菜包肉的做法步骤]
1、猪肉剁成肉泥，香葱 切末。
2、加入精盐，拌匀待用。
3、白菜叶过开水。
4、捞出沥水，包进猪肉泥，如图。
5、卷成卷。
6、如图。
7、包好的白菜卷。
8、包好的白菜包，放进热油锅里煎。
9、白菜包煎熟时，调入生抽，鸡精。
10、放一点点清水烧干出锅。
11、淋上辣椒油即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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