家常四季豆
“ 四季豆，北方称为豆角，百科上言其叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值，营养丰富。 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。”
[主料]
四季豆：一斤
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常四季豆的做法步骤]
1、将四季豆洗净
2、入锅焯熟，去筋，用手掰成小段
3、入锅放入蒜蓉，煸出蒜香，入四季豆一起煸炒
4、放入少许酱油及盐
[小窍门]
1、.四季豆一定要炒熟或闷熟，不然会带毒素，引起腹泻；
2、.四季豆还可干煸或与肉丝混合炒熟，清炒可常吃且利于妇女；
3、.如要菜品好看还可与西红柿同炒，增加色泽。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜