孜然炒墨鱼仔，平底锅做出烧烤味
“ 其实我很想生活在海边，或者去海边生活一段时间，把海里的那些美味吃个了遍，你知道吗，内地的人想吃海鲜真的太难了，想吃品质好的海鲜更难，虽然现在物流很方便，可要做到应有尽有那还差好大一段距离呢。
买了一些墨鱼仔，妞儿又想吃烤的又想吃煮的，我说先做个小炒吧，其它以后再做，炒略带烧烤味的小炒，也挺美的。墨鱼营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。看样子以后要多吃些了。至少要烤着吃，煮着吃，拌着吃，都要做几次嘛。”
[主料]
墨鱼仔：适量
葱：适量
辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
孜然碎：适量
辣椒碎：适量
色拉油：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[孜然炒墨鱼仔的做法步骤]
1、准备材料。
2、准备孜然碎和辣椒碎。
3、墨鱼仔用淡盐水洗干净，用厨房纸吸干水份。也可以用开水过一下再炒，按自己的习惯来吧。
4、辣椒切块，葱切段。
5、炒锅预热倒油，下入墨鱼仔仔翻炒，大火快炒。
6、下辣椒块和葱段。倒入辣椒碎和孜然碎。
7、拌炒均匀出锅即可。墨鱼仔不要炒老了，注意把握出锅时机。
8、拌炒均匀出锅即可。墨鱼仔不要炒老了，注意把握出锅时机。
9、偶尔吃吃很解馋。
使用的厨具：不粘锅
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