蒜香蒸鸡
[主料]
家鸡：半只
葱：1颗
姜片：3块
大蒜：5粒
蚝油：2勺
生抽：1勺
[辅料]
水：50ml
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香蒸鸡的做法步骤]
1、将所需材料准备好，姜葱蒜洗净切好。
2、上锅入水烧开。
3、放入蒸架，将鸡放在蒸架上放上姜片。
4、盖上锅盖，用大火隔水蒸15分钟或20分钟至熟。
5、取出蒸熟的鸡，用冷水将鸡冲洗一下至微温放案板上。
6、用刀将鸡剁成小块盛盘。
7、上锅入适量油，爆香姜葱蒜。
8、加入两勺蚝油和一勺生抽划散一下。
9、兑入约50毫升的水煮开出香味关火。
10、将香汁料均匀的淋入鸡块上。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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