葡萄干玉米发糕
“ 光喝粥也吃不饱，早餐还得吃点主食，于是就做了这款玉米发糕搭配着吃，简简单单的早餐就搞定了~~~~”
[主料]
面粉：200克
玉米粉：100克
[辅料]
白糖：50克
泡打粉：3克
酵母：4克
水：160克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[葡萄干玉米发糕的做法步骤]
1、原料图
2、将面粉、玉米粉、泡打粉、白糖四样混合均匀
3、酵母兑成水，加到面粉中搅拌
4、再揉成光滑的面团
5、找一容器，里面刷上油，将面团放进去，盖上保鲜膜发酵一小时
6、发酵好后，将洗净的葡萄干放在面团表面蒸上30分钟
7、蒸好后取出切块即可
[小窍门]
玉米粉的量决定发糕的口感，多加则口感比较扎实，少加则相对柔软些
使用的厨具：蒸锅
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