私家版百吃不厌——酸辣白菜
[主料]
白菜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
辣椒：适量
姜：适量
大蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酸辣白菜的做法步骤]
1、白菜。辣椒切细、姜切丝、大蒜。
2、蒜切段。
3、白菜洗净，用手直接掰小块点。白菜梗和叶子分开放。
4、平底锅烧热，下油，放入姜和辣椒、大蒜炒香。
5、先放入白菜梗翻炒1分钟。
6、在放入白菜叶翻炒。
7、炒到七分熟时倒入香醋。
8、放入剩余的大蒜翻炒。
9、出锅前加盐和鸡粉即可。
10、酸酸辣辣，百吃不厌。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱