白酒焖虾
[主料]
鲜虾：500g
[辅料]
白酒：2茶匙
[配料]
盐：适量
料酒：适量
姜：适量
蒜片：适量
李锦记秘制红烧汁：适量
胡椒粒：适量
八角：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[白酒焖虾的做法步骤]
1、原料图。
2、锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角爆香，捡出胡椒、八角剩油。
3、锅中放入蒜姜片爆香。
4、放入虾煸炒。
5、锅中放入适量料酒，再滴入几滴李锦记秘制红烧汁继续煸炒。
6、放入白酒。
7、锅中倒入少量开水，盖锅盖焖3分钟。
8、勾芡，虾出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 午餐