腐竹杂拌
“ 因为太饿，某人等不急了，就直接上盆了。③”
[主料]
腐竹：适量
[辅料]
西兰花：适量
绿豆芽：适量
干木耳：适量
黄瓜：1根
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
醋：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[腐竹杂拌的做法步骤]
1、准备好食材，干木耳要提前泡发。注；西兰花忘记放在一起了。
2、绿豆芽过水。
3、西兰花掰小朵过水。过完水后要放在冷水中。注；这样西兰花不会变色。
4、腐竹先用热水泡一下，实在没泡开就在热水中煮开。
5、木耳过水。
6、把烫好的菜都放在一个干净的盆子中。
7、放入鸡精，盐，码味。码完之后放一点醋进去，装盘前放一点芝麻油。就好了。注；喜欢吃辣的人，可放一些辣油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 夏季食谱