烧带鱼
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
香菜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
香醋：适量
生抽：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧带鱼的做法步骤]
1、带鱼处理干净控干水
2、香菜切断，姜葱切丝，辣椒切丝
3、生抽，料酒，香醋
4、加油暴香葱，姜
5、把葱姜弄到旁边去，放入带鱼，大火坚至金黄，喜欢吃老的多坚1会喜欢吃嫩的少坚会
6、放入料酒去腥味，在倒入醋提香，在倒入料酒，在加点水和鱼奇平
7、加盐，糖，胡椒粉，酱油小火闷煮
8、中间晃动几次让他更入味
9、放入辣椒丝煮几分钟
10、装盘撒上香菜就可以了
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 小吃 热菜