油焖大虾
“ 做法简单，调好一碗酱汁就成功一大半了，鲜香无比，虾肉Q弹！”
[主料]
大虾：500g
[辅料]
葱：适量
姜丝：适量
香醋：3勺
生抽：2勺
料酒：2勺
糖：2勺
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[油焖大虾的做法步骤]
1、大虾背部剪开去虾线，剪掉虾须虾枪。
2、葱姜切好。
3、热锅凉油，少许底油。
4、下锅中小火煎制。
5、煎制两面金黄。
6、放入葱姜。
7、所有配料都倒在一起，调一碗料汁。
8、料汁倒入锅中。
9、小火炖煮一会儿，方便入味。
10、待汤汁收干，挑出葱姜，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜