砂锅丸子炖菜
[主料]
猪肉丸子：适量
冻豆腐：一块
豆角：适量
土豆：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[砂锅丸子炖菜的做法步骤]
1、炸好的丸子六个
2、冻豆腐一块
3、冻豆腐切成厚方片
4、准备食材：土豆一个，豆角择洗净
5、土豆一个去皮洗净切成滚刀块
6、豆角洗净掰成段
7、热锅凉油放入八角姜片炝锅
8、放入豆角煸炒
9、炒一会儿
10、放入土豆块继续翻炒
11、加入少许生抽
12、倒入清水没过食材
13、转至砂锅内
14、烧开后加入丸子
15、放入冻豆腐块儿
16、大火烧开
17、转中火慢炖，食材充分入味后加入少许盐调味，慢慢收汤汁
使用的厨具：砂锅
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