✿爆腌儿萝卜丝✿
“ 现腌现吃即为爆腌儿”
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
香醋：适量
生抽：适量
麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[爆腌儿萝卜丝的做法步骤]
1、主料白萝卜跟胡萝卜，洗净去皮
2、改刀切丝
3、加入适量盐腌制10分钟
4、这个过程中要反复拌几次使其更入味，水分充分渗出
5、也可以用手攥出水分
6、最后加点香醋，几滴生抽。倒入炸好的辣椒油
7、这是用麻油炸的辣椒油吃起来更脆更香
8、罗卜下来了，随便搭配做几道都不错的。小青罗布也特好吃，罗卜赛人参即养生又健康
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱