鸡刨豆腐
[主料]
鸡蛋：2个
豆腐：1块
干辣椒：1个
[辅料]
食用油：少许
盐：少许
生抽：少许
葱末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡刨豆腐的做法步骤]
1、原材料
2、锅热后放少许食用油，加入葱末爆香，放入打散的鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散，炒熟后盛出备用
3、锅内再放少许油，一点就够，加入葱末爆香后，将老豆腐用手捏碎后放入锅中
4、用铲子将大块的豆腐也弄碎，中火翻炒片刻后放少许生抽
5、将炒好的鸡蛋碎倒入锅中，放少许盐调味
6、将豆腐和鸡蛋炒匀后关火
使用的厨具：炒锅
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