炖蛋
“ 感谢美食天下的编辑们这段时间对我的包容与厚爱，陪我度过难忘的时光。学习厨艺，美食网给我最大帮助。在此也一并谢过无私的网友，因为你们的分享，才有我的收获。只是生活不为谁停留，耳畔想起了一句歌：“相聚离开都有时候……”。是的，人需要去沉淀，去探索，此时心中有一莫名的感动，不为什么，只因努力过。”
[主料]
鸭蛋：1个
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[炖蛋的做法步骤]
1、准备好所需用品，用的时候便捷。
2、蛋清与蛋黄分离。
3、打发好蛋白。打发的时加盐和味精。
4、将蛋黄液与打发的蛋黄混合。
5、盖上保鲜膜。
6、放入锅炖。
7、这是成品，有嚼劲。
使用的厨具：其它、电磁炉
所属分类： 羹类