豆皮拌黄瓜
“ 在好友家做客时吃到的一道菜，感觉味道不错，食材也简便，易购.今天也就模仿一下，拌了这道菜，家人都说味道不错呢，适合初秋季节.”
[主料]
豆皮：200克
黄瓜：200克
胡萝卜：80克
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
醋：适量
生抽：适量
味精：适量
辣椒油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[豆皮拌黄瓜的做法步骤]
1、原料图
2、胡萝卜洗净切丝。
3、黄瓜洗净切丝
4、豆皮切细丝，焯水后盛出。
5、将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。
6、锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
7、锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
8、加入酸辣汁拌均匀即可。
[小窍门]
1、胡萝卜热油中煸炒片刻，有利人体的吸收。
2、豆皮煸水的时间控制在二、三分钟左右。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱