经典搭档··韭菜鸡蛋馅饼
“ 韭菜的清香，加上鸡蛋的美味，二者结合是最完美搭档”
[主料]
面粉：半斤
韭菜：半斤
鸡蛋：4个
[辅料]
盐：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤]
1、新鲜的韭菜洗干净，控水，告诉大家一个窍门，洗韭菜水里放点碱面，泡一会，洗的很干净
2、韭菜切碎，鸡蛋炒熟晾凉，爱吃虾皮粉丝的都可以做馅
3、面粉一碗半，我做的是3人份
480、°左右的热水和面，水要一点点加入，和成棉絮状
5、和成柔软的面团
6、面和好后放一块布，盖上锅盖醒会
7、醒好后开始做剂子，大小比平时包饺子的剂子大一倍差不多
8、剂子擀开包好馅料。加热电饼铛，韭菜鸡蛋的好熟，翻2个过就行了
9、看看吧，成品出来了，清香的韭菜鸡蛋馅饼，多吃几个吧
10、出锅了
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 饼