快好知 kuaihz


粉好吃的烧卖
“ 儿子特别喜欢带馅儿的东东,我就想着方儿的换着花样做,今天做这个是烧麦,想让孩子多吃菜,所以自己多弄了些菜,大家也可以根据自己需要变换!” [主料] 猪肉馅子:半斤 糯米:一小碗 土豆:一个 青菜:一把 豆角:一把 鸡蛋:一个 胡萝卜:一根 葱:一根 面粉:若干 [辅料] 老抽:适量 香油:适量 盐:适量 五香粉:适量 口味:咸鲜 工艺:蒸 耗时:廿分钟 难度:简单 [烧卖的做法步骤] 1、猪肉我直接买的绞肉,把蔬菜切丁,和肉搅拌,放老抽,香油,盐,因为给孩子吃我一般不放味精和鸡精,有喜欢吃耗油的还可以拌点耗油,会更鲜 2、糯米蒸熟 3、糯米和前面的馅子用油烧热炒熟,根据自己喜好调味 4、第四步把活好的面弄成饺子皮一样,准备包馅子,包好如下,就像包子,但不用封口 5、上笼蒸20分钟,出锅,香喷喷 6、儿子非常爱吃,又营养又美味 [小窍门] 面不要太软,第一次做我的面活的软了,还有我觉得面还是弄点酵母发一下比较好,孩子吃了容易消化 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 小吃 夏季食谱 冬季食谱