三杯鸡翅中
[主料]
鸡翅中：适量
[辅料]
清油：三分之一杯
老抽生抽：混合三分之一杯
啤酒：半杯
[配料]
料酒：适量
冰糖：3-5颗
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[三杯鸡翅中的做法步骤]
1、鸡翅中放入开水中加点料酒过一下，去血水。
2、为了更好地入味，放凉后，在两面用刀斜切2刀。
3、放入大碗中，加入所有配料，腌制20分钟入味。
4、将腌制好的翅中和配料全部倒入锅中，小火焖至汤干肉熟。
5、捞出装盘整形。ok
[小窍门]
冰糖少许，要不甜味太重。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜