紫薯汤圆
“ 本人超爱汤圆，但市售汤圆通常热量很高，还有很多的人工添加剂，制作汤圆的皮为纯糯米粉，吃多了不易消化，且助热生痰，不适合经常吃。所以我将紫薯作为主料，加适量的糯米粉，还可以加些红枣，起到补血养颜的作用，营养与美味兼得！”
[主料]
紫薯：200克
糯米粉：50克
[辅料]
红枣：5个
红豆沙：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[紫薯汤圆的做法步骤]
1、将紫薯蒸熟后碾成泥状
2、加入糯米粉、少量水，搅拌
3、取适量揉成团，碾成薄圆片，加入豆沙陷后揉成团（图为自制豆沙哦）
4、揉好了，准备下锅
[小窍门]
水不可加多，否则就不好成团了