千张炒肉丝
[主料]
肉丝：适量
千张：适量
[辅料]
胡萝卜丝：适量
芹菜段：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
淀粉：适量
鸡精：适量
姜末：适量
红尖椒：1个
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[千张炒肉丝的做法步骤]
1、千张切条，略粗一些
2、瘦肉切丝，用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟
3、准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)
4、锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生
5、随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒
6、加入少许盐调味，继续将所以食材翻炒均匀
7、最后加少许水稍微焖一下，放鸡精就可以出锅了
8、装盘
使用的厨具：炒锅
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