青椒炒鸡蛋
[主料]
青椒：500g
鸡蛋：4个
[辅料]
醋：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开
2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出
3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱