西兰花扒虾
“ 我烧好后儿子迫不及待的上桌就准备吃了，他最爱吃西兰花了，首先夹的就是西兰花，吃了一口说“妈妈，西兰花没有味道的”，然后又夹了一个虾，“妈妈，虾有味道的”。呵呵，“星星，西兰花要在汤汁里翻个身才会有味道呀”，“好”，“妈妈，西兰花也有味道了。””
[主料]
西兰花：250克
虾：150克
[辅料]
蚝油：30克
盐：3克
料酒：15克
生抽：20克
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[西兰花扒虾的做法步骤]
1、把西兰花分成小块洗干净，准备一锅热水，把西兰花倒入焯二分钟至熟
2、取出后沥干水码进盆子里
3、然后把虾放进锅油里炒
4、加入适量的盐与料酒把虾炒熟
5、把炒好的虾倒进西兰花上面
6、把生抽、蚝油放进锅里熬的有粘性为止
7、然后倒在虾上面即可
[小窍门]
焯西兰花的时候切不可焯的太熟，要不然色彩就不漂亮了
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