平常幸福味道——韭菜鲜肉馄饨
“ 7月23日带宝贝回老家途中遭遇交通事故，我们乘坐的大巴车翻车了。所幸宝贝只是受了一些惊吓，而我呢，也只是伤到了两个肘部，住了半个月院，再加上这半个多月的休整，大体已经痊愈了。
今天，赶紧上来冒个泡，怕再不闪身，就被大伙给遗忘于某个角落了哈！
在这个压力巨大、人心浮躁的世界里，人难免会有这样那样的奢求、烦恼与求之不得而带来的痛苦，可是，经历了某些特殊的时刻，人的心会一下子变得特别地单纯。
就像此时此刻，我在电脑前继续我衷爱的美食，亲爱的丫头在一旁玩得不亦乐乎，而那个我们深爱着的男人正在外面为了这个家庭而努力奋斗，想想，这是一种多么平静而美好的生活啊！
生命真的太脆弱了，8月26日发生在延安的特大交通事故让人看得触目惊心，36条鲜活的生命，转瞬间就化为了乌有，多么可怕的事情哪！
在生命面前，什么金钱、什么地位、什么庸人自扰的奢求都显得那么那么地虚无飘渺。
健康地活着，跟相爱的人开心地在一起，还有什么比这种幸福更实在、更有意义呢？
我实在是想不出来。
自己在家做的鲜肉馄饨，货真价实，最关键是吃起来更加安全可口，快来尝一碗吧！
只有珍惜自己所拥有的，才能真正获得心灵上的幸福感。
祝我们幸福开心！”
[主料]
面粉：适量
新鲜猪肉：适量
韭菜：适量
[辅料]
生姜：适量
香菜：适量
紫菜：适量
虾米：适量
[配料]
食盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
蚝油：适量
香油：适量
口味：五香
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：高级
[韭菜鲜肉馄饨的做法步骤]
1、面粉加适量温水和成光滑的面团，饧半小时。
2、擀成比较薄的面片，切成方形面片，或直接在鲜面条店买现成的馄饨皮来包更省事哦！
3、鲜肉清洗干净，剁成肉泥。
4、加入韭菜和生姜剁碎。
5、加适量十三香调味。
6、加适量食盐。
7、加入适量蚝油。
8、鸡蛋磕一小孔，把蛋清倒入剁好的韭菜鲜肉中，充分搅拌均匀即成馄饨馅。
9、取一个馄饨皮，在中心位置放入适量馅。
10、馄饨皮对折，不用折叠得过于整齐，这样包出来的馄饨才不会太死板。
11、再次对折。
12、如图把馄饨皮两边的角拉在一起，捏紧，一个馄饨就包好了。
14、锅中水烧开后煮入馄饨。
15、碗中放入撕碎的紫菜，加适量食盐和少许鸡精，滴少许酱油。
16、馄饨煮沸后舀一勺面汤浇中碗中，待馄饨煮好后捞入碗中，放入虾米。
17、淋入香油。
18、撒入香菜末即可食用啦！
使用的厨具：煮锅
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