自制萨其马
“ 一直喜欢甜食，今天有空，教侄女做萨其马，看到她一脸的兴奋，我就开心！”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[萨其马的做法步骤]
1、面粉里加入6个鸡蛋，调匀，揉成面团，装入保鲜膜，静置30分钟。
2、取出面团再次揉至光滑，擀成片。
3、把面片切成手指长的小段，撒上淀粉，防止粘连。
4、锅内入油，烧至6成热，放入小段面条。
5、待所有小段面条炸制结束，捞起入盆。
6、取一不粘锅，放入适量水，白砂糖和蜂蜜，熬制糖稀。
7、待糖稀粘稠时，乘热放入炸好的小段面条，拌匀，使所有小面条都能沾糖稀。
8、取一合适的模具，撒入少许黑芝麻和葡萄干，倒入沾满糖稀的小段面条，用平勺轻压，使之平整光滑，再撒入少量黑芝麻和葡萄干，再轻压。
9、冷却后即可倒出。
10、切成自己喜欢的大小。
11、又香又甜萨其马就成了。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 甜品