红豆巧克力蛋糕
“ 这款蛋糕可是蒸出来的。
怕油会增加体重的MM可以尝试一下哦，味道清甜。”
[主料]
鸡蛋：2个
面粉：适量
牛奶：适量
[辅料]
红豆：适量
德芙巧克力：一小块
饼干：一块
花生颗粒：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[红豆巧克力蛋糕的做法步骤]
1、取两个干净的盆子。分离蛋清蛋黄。之前：把红豆煮熟。      饼干打成碎末。      巧克力掰碎       附注：我把没有吃完的士力架也放了进去。
2、打蛋清，打成如图这样，就快要成功了
3、打成这样就可以了，可以立起一个角
4、接着打蛋黄。（我在里面叫了乳清，昨天做奶酪剩下的，酸甜味。），向里面倒入牛奶，面粉，白糖，搅拌均匀
5、搅拌均匀。要如图这样，面粉不要有颗粒。一定要搅拌均匀。有泡打粉的可以加些泡打粉。
6、然后，打发的蛋清分三次倒入蛋黄里。
7、搅拌均匀后，放入蒸锅中，家里有这样小器皿， 就可以直接倒入了（先倒入2勺，放入饼干碎屑，巧克力。接着继续倒杯子的三分之二，根据个人口感，可以撒红豆和巧克力颗粒，这样蛋糕内外都是馅哦。）
8、开水蒸也行，冷水蒸也行。20分钟左右，直到牙签插入，取出后无粘黏物。关火，取出
9、好了，蒸好了，好香啊，对了，记得在器皿内部涂抹些色拉油，这样方便取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品