【剁椒蒸金针菇】十分钟打造美味快手菜
“ 又快到周末，为大家送上一道非常好吃的爽口素食，就是这道剁椒蒸金针菇，口感爽滑，开胃下饭，制作起来也超级便捷，就算下班回到家，也可以快速搞定，相信大家应该都会喜欢这道菜。”
[主料]
金针菇：一把
[辅料]
美极鲜味汁：1大匙（或生抽）
糖：1/小匙
剁椒：1小匙
葱末：适量
植物油：1匙
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒蒸金针菇的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。
3、金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
4、放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
5、关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。
6、撒上少许剁椒和葱花。
7、将油烧热后浇在金针菇上即可。
8、趁热食用。
[小窍门]
美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。
使用的厨具：蒸锅
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