薏米莲子银耳羹
“ 薏米：有利水消肿、去湿，减肥的功效，对皮肤能起光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
银耳：具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，
莲子：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的功效。
初秋的养生以养阴润肺除秋燥为主，这二天天气聚热最高温达36度，人更容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。“薏米莲子银耳羹”既可以滋阴润肺，又可以美白减肥，何不试试。”
[主料]
薏米：200克
干银耳：20克
莲子：30克
枸杞：20克
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[薏米莲子银耳羹的做法步骤]
1、准备主料食材
2、莲子泡发，去心待用
3、银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片.
4、薏米去杂质，淘洗干净，放入清水中净泡2小时.
5、将薏米、银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟.
6、加入清洗干净的枸杞煮5分钟.
7、最后放冰糖煮至化开即可.
[小窍门]
1、 薏米是费火的食材，煮前先用清水浸泡可以省时省火.
2、 莲子一定要去心，否则粥很苦。
3、 如无冰糖，加蜂蜜也可。
使用的厨具：煮锅
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