五花肉炖白菜土豆
“ 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。”
[主料]
五花肉：400g
白菜：800g
土豆：一个
[辅料]
盐：适量
花椒面：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[五花肉炖白菜土豆的做法步骤]
1、五花肉切大片，白菜土豆洗净后也切片
2、锅中油热后下五花肉煸炒至变色后放入葱花，姜片
3、放入白菜炒软再放入土豆翻炒
4、调入盐，花椒面，老抽翻炒均匀，倒入一碗水炖20分钟
5、收干汤汁即可
6、盛入碗中
[小窍门]
白菜要选叶比较多的包心菜才好吃
使用的厨具：炒锅
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