蜜汁苦瓜
[主料]
苦瓜：适量
[辅料]
雪碧：适量
[配料]
蜂蜜：适量
橙汁：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蜜汁苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.
2、苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.
3、取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
4、吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
[小窍门]
提示：去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵..
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱