香酥炸肉
[主料]
猪瘦肉：适量
[辅料]
甘薯淀粉：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
椒盐：适量
盐：适量
老抽：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香酥炸肉的做法步骤]
1、猪精肉切成小肉片备用
2、用料酒，甘薯淀粉，老抽，盐，胡椒粉腌制半个小时
3、油热，下肉片炸
4、炸到肉片变色酥脆即可装盘
5、吃时蘸着椒盐吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃