青椒炒肉丝
[主料]
尖椒：适量
猪肉：适量
[辅料]
独蒜：适量
姜块：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
油：适量
淀粉水：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒炒肉丝的做法步骤]
1、材料
2、青椒洗净后去籽切丝，姜蒜切片
3、猪肉洗净后切丝，加生抽、糖、生油腌制10分钟后，下锅爆炒至熟，铲出
4、爆香姜蒜片
5、下青椒丝翻炒一会后加盐调味
6、肉丝回锅炒匀，加淀粉水勾薄芡出锅
使用的厨具：炒锅
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