白菜冻豆腐
“ 多吃豆制品好，偶知道的，可是白豆腐不容易进味道，每次也吃不下多少。后来偶想了个办法，买回来冻在冰箱里变成冻豆腐，嘿嘿，没想到味道就变得灰常好了啊，和白菜放在一起，鲜美还营养，这菜在我家出镜率极高，很受欢迎的呢。”
[主料]
冻豆腐：一块
娃娃菜：一颗
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[白菜冻豆腐的做法步骤]
1、娃娃菜的菜梗和菜叶分开。锅中油热爆香葱花，放入切好的白菜梗部分翻炒。
2、翻炒后，加入水，盐，糖，鸡精，冻豆腐，水要没过豆腐。
3、煮到水剩的不多时，加入白菜叶部分。
4、水分基本熬干，出锅。
[小窍门]
碎叨两句 1 我喜欢炖的时间稍微长一点，小火，更容易入味。
   2 白菜的梗和叶子分开，免得时间太长叶子煮的太烂了。
使用的厨具：炒锅
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