夏日无油烟---蒸菜1 清蒸鱼片
“ 夏日里做菜最大的麻烦就是油烟太大，美厨娘们最大的杀手锏，如何才能做出既美味又简单又没有油烟危害的菜肴呢，lily闲来无事自己在家做的个蒸鱼，显摆显摆，第一次发帖，大家多多关照”
[主料]
青鱼：半条
[辅料]
辣椒：适量
大蒜：适量
生姜：适量
[配料]
酱油：适量
料酒：适量
茶籽油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸鱼片的做法步骤]
1、首先，将鱼切成鱼片，斜着把鱼片切薄。
2、切好姜蒜辣椒
3、往里面加好盐，油酱，油，料酒
4、加入配料，就是现在的样子了，就等着下锅了，是不是很简单
5、最后出来的就是蒸好后的成品了就可以吃了，没有任何有油烟。味道原汁原味。奶奶说鱼片很嫩。只要蒸10分钟就可以了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜