香辣白菜肉卷
“ 冬天比较常见的就是大白菜了，一颗大白菜可以有多种的吃法外层的白菜叶可以做馅儿吃，内层的白菜叶炒食，腌制凉拌都不错，
今天做个白菜肉卷浇上辣辣的汤汁配米饭美美的”
[主料]
肉馅：100g（调好的）
白菜叶：5片
[辅料]
生抽：10g
辣椒：2个
料酒：2g
盐：1勺
淀粉：1勺
蒜：2g
葱：2g
口味：中辣
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣白菜肉卷的做法步骤]
1、白菜叶和肉准备好
2、白菜叶准备好
3、白菜叶放到开水里烫软
4、肉切好加入调料拌匀
5、取一片烫软的白菜叶放适量调好的肉馅四面包裹卷好
6、卷好摆在盘子里放入开水锅里大火蒸15分钟
7、蒸白菜肉卷时准备辅料：葱蒜切碎，辣椒切碎
8、锅里到点儿油放入辣椒，蒜末，葱花煸出香味
9、加入生抽，料酒，盐，水，水淀粉炒匀调成汤汁
10、把做好的汤汁浇在蒸熟的白菜肉卷上就好了
11、简单又好吃
[小窍门]
蒸好后盘子里会有一些汤汁倒出来做浇汁正好可以
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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