剩料巧做“芝士焗海鲜炒饭”
“ 我们经常在做菜的时候会剩下一些食材，如果，我们能善用这些食材再做一款美味的家常菜，哈，说明我们的厨艺是很不错滴。今天和朋友们分享一款主食“芝士焗海鲜炒饭”，这款饭有一点儿类似我以前做的“黄布蛋盖浇饭”，只不过我铺在炒饭上改用了芝士。哈，烤出来的饭香飘满屋，挖一勺，品一口，香浓的奶油味，清爽弹牙的虾仁，不说还以为是那个大饭店特快送餐呢。真想试一试的，可以看步骤哦。”
[主料]
隔夜饭：适量（也可用新鲜饭）
急冻虾仁：适量（有新鲜的更好）
肉末：适量（我用做春卷剩下的材料）
[辅料]
芝士片：适量
鸡蛋：一只
[配料]
盐：适量
鸡精：少许（可要可不要）
口味：奶香
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[芝士焗海鲜炒饭的做法步骤]
1、准备食材：急冻虾仁，鸡蛋和肉末（这个肉末是我做春卷时剩下的，里面有：水发香瓜，马蹄，香葱，蟹肉和猪肉末）
2、准备食材：隔夜饭（也可以用新鲜的饭）
3、即吃芝士片。
4、做法：首先将米饭放入炒锅翻炒片刻。
5、然后在米饭中间打入鸡蛋一只，按顺时针将鸡蛋划散，让鸡蛋液均匀的裹在米饭上。
6、将春卷剩料（已经炒熟的）倒入米饭里（这里提醒一下，如果用自己喜欢的食材，可以先炒熟再放米饭下去一起炒）
7、最后放虾仁下去一起不断的翻炒直至虾仁熟透。
8、出锅前加点儿黄瓜粒下去即可。
9、将炒好的海鲜饭分别装入瓷碗里。
10、将芝士片铺在炒饭面上放入烤箱摄氏202°
11、烤几分钟看到芝士融化了就可以拿出来趁热吃了。
12、如果想皮焦一点儿的可以多烤一些时间哦。如此美味的烤饭，能否吸引你的胃口呢？
[小窍门]
温馨提示：
1、）由于我用的食材基本都是一些剩料，所以，这款焗饭很随意的。
2、）如果想吃到更美味的可以按此方法然后买自己喜欢的食材，做出适合自己口味的“芝士焗饭”哦。
3、）芝士最好用平时烤披萨用的。烤出来的芝士味道更香浓，口感更柔滑。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜