美味胡萝卜蛋糕
“ 操作简易，营养丰富，色泽鲜艳，美味可口”
[主料]
胡萝卜：2根
蛋：4颗
面粉：3杯（250克）
糖：2杯（300克）
植物油：1杯（180毫升）
发粉：1匙
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[美味胡萝卜蛋糕的做法步骤]
1、糖加蛋，用搅拌机打匀
2、加油，打匀，加入切小块的胡萝卜打匀
3、面粉加发粉过筛三次，倒一半的胡萝卜汁拌匀
4、加入其余胡萝卜汁。（如果胡萝卜太小，相应面糊太稠，可加少量橙汁）
5、预热烤箱至180度，将面糊倒入已涂油撒粉的烤盘。烘烤40至50分钟
6、巧克力浇盖的做法：淡奶油一盒200毫升，加苦巧克力100克，放入碗中，微波炉一分钟，取出拌匀，倒在蛋糕上
7、成品。蛋糕湿软，胡萝卜香味浓郁，加了巧克力浇盖，连不爱吃胡萝卜的小朋友也无法抗拒其美味！
[小窍门]
胡萝卜的大小影响面糊的浓稠度，中等大小的胡萝卜最合适。
浇盖要厚厚地凃，自然流滴下来才有美感。多余的浇盖可当巧克力酱凃面包吃，小朋友们超喜欢。
使用的厨具：烤炉、搅拌机
所属分类： 糕点 烘焙