三鲜素馅儿韭菜饺子
[主料]
韭菜：适量
黑木耳：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
花生油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[三鲜素馅饺子的做法步骤]
1、用温水和面粉调面，揉成面团醒二十分钟
2、将韭菜洗好备用，黑木耳要提前泡开备用，鸡蛋4个炒熟备用
3、黑木耳、韭菜切碎并和炒熟的鸡蛋混合，加入五勺花生油，盐味精适量调匀
4、然后就是包饺子了
5、把握时间，大概快包完饺子的时候将锅里填上水加热煮沸，待水开了之后将饺子放入沸水中煮，用铲子轻轻拨动饺子防止沉底，三个开（就是烧开三次）就可以出锅了
[小窍门]
1、、煮饺子时将锅里加入少许盐或葱，可让饺子不沾皮
2、、喜欢吃虾仁的朋友还可以在调馅儿的时候把事先泡好的虾仁切沫加入馅儿里，不过记得少放盐哦，因为虾仁是咸的
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜