大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子
“ 前天收到大喜大烤肉酱，打开一看，里面有3包不同口味的烤肉酱，还有一包牛肉粉，一包黄金咖喱。真是惊喜啊！
今天儿子说要吃肉末茄子，我想，就用烤肉酱做吧。
选了一包香辣味的，动手了哦~~~~~
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用料；茄子500克，猪肉末200克.
调料；大喜大烤肉酱，油，盐，料酒，葱，姜，蒜，鲜抽，鸡精.”
[主料]
猪肉末：200克
茄子：500克
[辅料]
大喜大烤肉酱：适量
油：适量
盐：适量
料酒：适量
鲜抽：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱烧肉末拌茄子的做法步骤]
1、准备食才
2、猪肉末加入大喜大烤肉酱
3、搅拌入味20分钟
4、锅里油热，放姜，蒜暴香
5、放入肉末煸炒
6、当肉末转色，加盐，料酒，鲜抽，一点水，煮5分钟
7、加鸡精，葱花煸匀，盛出。
8、茄子用清水浸泡30分钟，洗净，切条，放入蒸锅
9、蒸熟，凉凉
10、撕碎
11、加入肉末，搅拌均匀即可
[小窍门]
1、.我放了一半的烤肉料。
2、.没有时间浸茄子，就削去皮再煮.
3、.这个香辣味的辣味正好。如果想吃更辣的，自己可以另外加辣椒.
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐