酱爆小龙虾
[主料]
小龙虾：适量
[辅料]
油：适量
蒜：适量
姜：适量
豆瓣酱：适量
料酒：适量
清水：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[酱爆小龙虾的做法步骤]
1、小龙虾用牙刷刷洗干净；
2、姜切片，蒜压泥；
3、锅中放入少许油，爆香姜蒜；
4、倒入小龙虾翻炒；
5、加入豆瓣酱；
6、加入料酒；
7、加入清水，盖上锅盖焖煮片刻；
8、完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 宵夜 朋友聚餐 夏季食谱