炸麻花
“ 这个配料方子是南方一位卖点心的阿姨给我妈妈的，我看别人做的方子里是加鸡蛋的”
[主料]
面粉：250g
水：150ml
白糖：20g
[辅料]
食用油：7ml
泡打粉：5g
口味：甜味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[炸麻花的做法步骤]
1、将面粉、泡打粉和油一起放入容器，凉水50ml和开水100ml混合在一起后倒入面粉里，和成面团。
2、将面粉、泡打粉和油一起放入容器，凉水50ml和开水100ml混合在一起后倒入面粉里，和成面团。醒发20分钟
3、将面粉、白糖，泡打粉和油一起放入容器，凉水50ml和开水100ml混合在一起后倒入面粉里，和成面团。醒发20分钟
4、将面粉、白糖，泡打粉和油一起放入容器，凉水50ml和开水100ml混合在一起后倒入面粉里，和成面团。醒发20分钟
5、将面团分成小剂子，分别搓成麻花，具体搓麻花的步骤大家还是去看别的高手做的吧，我第一次搓麻花，搓的不怎么样...搓好后再醒发15分钟
6、大火炸麻花，炸至金黄色就可以捞出来了
7、炸好的麻花
使用的厨具：炒锅
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