绿竹笋沙拉
“ 一直以为笋要与肉类同煮才会好吃，没想到清水煮煮也很美味可口，拌上沙拉酱或沾清酱油都是不错的选择。”
[主料]
绿竹笋：1－2根
[辅料]
沙拉酱：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[绿竹笋沙拉的做法步骤]
1、选取新鲜的绿竹笋两根
2、洗净泥沙，带壳入锅煮，先大为煮沸后改中为煮25分钟。
3、捞出待凉后，装入保鲜袋放冰箱冰镇2小时。
4、冰震后取出剥去壳，切开。
5、切滚刀块，淋上沙拉酱。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜