茴香牛肉煎饺
[主料]
茴香：适量
牛肉：适量
葱：适量
饺子皮：适量
姜：适量
[辅料]
植物油：适量
香油：适量
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[茴香牛肉煎饺的做法步骤]
1、茴香摘净洗净
2、锅加水加盐，茴香入水焯烫过凉备用
3、茴香切碎成馅料
4、葱、姜切末与牛肉一起剁碎制成馅
5、小窃门：将葱、姜切碎与肉一起剁可以免去四处飞溅～～
6、将茴香、肉加所有调料拌匀按自己口味调制并包成饺子我买了现成的饺子皮
7、饺子的包制请参看：http://home.meishichina.com/space-370655-do-blog-id-286654.html超详细的的步骤～
8、不粘锅加少许油饺子入锅煎制，加水至饺子高度一半，盖上锅盖，大火开水稍下去些转小火至熟
9、特殊风味，尝试一下吧～
[小窍门]
茴香焯水变软即可捞出～
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 孕妇 老人 早餐 饺子 春季食谱 夏季食谱 午餐 晚餐 学生