阿胶固元膏
“ 一直以来都知道固元膏补气养血，尤其适合爱美的女士，身体比较虚弱的人群，据传还是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。但是市面上出售的已经制作好的成品，实在不能放心食用，所以买来地道的真材实料，自己操刀做固元膏，为自己也为家人的健康努力加油哦！~^_^”
[主料]
阿胶：250克
黑芝麻：500克
核桃仁：500克
红枣：750克
[辅料]
冰糖：250克
黄酒：1000克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[阿胶固元膏的做法步骤]
1、固元膏做精华的原料就是阿胶啦，为了保证疗效，我选用同仁堂的阿胶。而且在店中直接打成粉末备用。
2、黑芝麻炒熟以后用料理机打成粉末备用.核桃仁用绞肉机搅成粉末备用.红枣去核用绞肉机搅成粉末备用.冰糖用料理机打成粉备用.将上述各食材连同阿胶粉一同倒入盆中，拌均匀
3、我准备的2斤黄酒，呵呵，老公出差带回来滴，大家也可以选择其他牌子的哦。不过建议一定要用优质上乘的好酒呀！~
4、将2斤黄酒全部倒入混合好的原料之中充分搅拌
5、原料盛入带盖的盆子中，上蒸锅大火蒸15分钟以后，小火再蒸1个半小时。一定要隔水哦。
6、晾凉后装瓶至于冰箱冷藏室保存。足足做了2大瓶呢！~够吃好一阵子呢
[小窍门]
1、.固元膏自己制作一定要选用好的原材料，这样吃着才健康
2、.在制作过程中，一定要选用一个大的容器用于搅拌原材料，不然中途换盆既麻烦又损耗了材料
3、.上锅蒸制的时候一定要盖严盖子防止蒸馏水进入，影响成品的品质，我的做法是在盖子外又覆上保鲜膜
4、.黄酒的比例不能少哦！~不然蒸出来会很干的！~
5、.晾凉后放入冰箱保存，用量每日一勺至两勺即可，不可贪多哦。重在能坚持食用，一定会见奇效滴！~
6、.取膏的勺子一定不要沾水，不然会使补品发霉
7、.最后祝福大家身体健康哦^_^
使用的厨具：搅拌机、食物调理机、蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜