吃出好皮肤-----红烧猪蹄
“ 猪蹄的功效不用我多说了吧，那丰富的胶原蛋白，绝对是美容的好手呀，跟花生搭配在一起，润肤效果更是大大滴棒啊。大快朵颐。吃的那叫一个美啊。”
[主料]
猪蹄：一个
[辅料]
花生：适量
[配料]
花胶：几粒
大料：一粒
桂皮：一块
草果：一个
冰糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
葱：适量
蒜：适量
姜粉：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[红烧猪蹄的做法步骤]
1、猪蹄在买的时候就让店家切好啊，这样回来省了很多事，把猪蹄放在花椒水里浸泡半小时左右，去除猪蹄的那种臭味。再把猪蹄放在锅中滚水五分钟左右，然后捞出洗净。把花生用水浸泡一会，把红色外皮去掉备用。
2、锅中把冰糖小火花开，把猪蹄放入均匀上好糖色。
3、猪蹄上色后倒入水，加入生抽，老抽，蒜，姜粉，葱段，花椒，大料，草果，桂皮，去皮之后的花生，大火烧开，转小火慢炖两个小时。
4、美味的猪蹄花生出锅啦，看着还不错吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱