瘦肉炒苦瓜
[主料]
瘦肉：适量
苦瓜：1根
青椒：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
猪油：适量
味极鲜：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[瘦肉炒苦瓜的做法步骤]
1、将食材改刀；
2、起锅放入猪油；
3、油热后放入蒜瓣末、瘦肉；
4、将瘦肉炒变浅色；
5、放入苦瓜片；
6、将苦瓜炒软，翻炒匀；
7、放入青椒、盐；
8、将青椒炒软后，翻炒匀，炝少许水，用生抽、味极鲜调味，翻炒匀即可。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜