蒜蓉粉丝蒸豆腐
“ 一直都是吃蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 这次创新下 把娃娃菜换成豆腐 也是很好吃哟~ 蒸菜吃起来更容易吸收 不上火”
[主料]
豆腐：300克
[辅料]
粉丝：半卷
青椒：一个
[配料]
蒜蓉：适量
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
鸡精：适量
香葱末：20克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜蓉粉丝蒸豆腐的做法步骤]
1、豆腐开水烫后 切片码盘
2、粉丝烫软 泡两分钟 千万别泡久了 不然蒸出来就没有嚼劲了 然后团成团码在豆腐中间 备用
3、蒜切末 青椒洗净切小块
4、调制料汁：用味极鲜酱油、蚝油、盐、糖、鸡精加水调制 大概100毫升
5、锅内入油烧热
6、加蒜蓉炒香
7、加青椒翻炒几下
8、倒入步骤4的料汁 烧开
9、浇在步骤2 准备好的豆腐粉丝上
10、放入蒸锅蒸十分钟
11、出锅后撒入香葱末即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱