毛豆焖鱼
“ 新鲜的黄豆焖鱼很适合夏天吃。”
[主料]
大头鱼：适量
毛豆仁：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[毛豆焖鱼的做法步骤]
1、大头鱼切块，洗干净控干水后撒点盐放一会
2、锅中放油，下鱼块两面煎黄一点点
3、豆子洗干净，控干水
4、香菜和葱切段备用
5、鱼煎好后跟姜片和豆子，生抽，盐，糖炒几下
6、加一碗水中火煮
7、快收汁的时候放香菜和葱段下去，翻几下。
8、香菜熟了就能出锅，可以吃了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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