尖椒炒腐竹
“ 腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。
一般腐竹多数用来做凉菜，但是炒着吃也非常好吃，或者是炖菜，我用了尖椒来炒，有点微辣，但是很下饭的”
[主料]
腐竹：150g
[辅料]
尖椒：50g
[配料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒炒腐竹的做法步骤]
1、食材准备好
2、将腐竹用水泡发一个小时
3、泡发好的腐竹
4、泡发好的腐竹斜刀切块
5、尖椒切块
6、葱切片备用
7、锅里放油放入葱花爆香
8、然后放入切好的腐竹和尖椒翻炒
9、出锅时加盐调味
使用的厨具：炒锅
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