烤猪肉干
“ 这猪肉放在急冻里很长时间了，为此挺伤脑筋的，因为LG今年不想吃猪肉啦！怎么办呢，也不能扔掉吧，虽然没花钱买是朋友送的也不可如此浪费对吧。以前我还有心情去晒些腊肉，事实上我并不怎么爱吃，晒好后大部分都是送朋友，所以也不想再晒了。想来想去，还是试试做猪肉干吧。从来没试过做猪肉干，只是回想去澳门买的猪肉干的味道，就自己胡乱添加调料烤出来，嗯，感觉还不错。”
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
蒜蓉：适量
[配料]
蜜糖：适量
辣椒粉：适量
生抽：适量
生粉：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[烤猪肉干的做法步骤]
1、先把猪肉洗干净，去掉一些肥肉，切成小粒。
2、然后放入搅拌机内。
3、尽是把它搅碎成泥状。
4、倒入一大碗内。
5、调入一大勺蒜蓉。
6、一大勺子蜜糖，以及少许盐。
7、再调入少许生抽、生粉、辣椒粉再搅拌成泥状。
8、烤盘上铺上油纸，放入适量搅拌好的猪肉泥。
9、用刮刀将它刮平。
10、烤箱设置200度预热之后放入烤25分钟，然后反转另一面继续烤15分钟左右。
11、取出切成小块即可食用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜